エグゼクティブで平日のランチタイムは満席
Aguzzo Cucina e Vino
Rua Simão Álvares ３２５ - Pinheiros
TEL:３０８３－７３６３ http://www.aguzzo.com.br/
レストランの印象は一言「洗練」
レストランだけでなく、集まるお客様もスマートであか抜けています。
コウヴェールのパン（R＄９）すら都会の磨きがかかったよう。
こちらのレストランのシェフのOsmânio Luiz Rezende 氏は
ブラジル イタリアンの最高峰 「Fasano」「Gero」「Parigi」を経て、このレストラン。
エッセンスを掴み出して、さらに贅肉をそいだという感じでしょうか。
平日のランチセットは 前菜
メインデザート のR＄４９
ポレンタ＆ラグー サーディンのクロスティーニ アーティチョークとチーズのサラダ
メインは肉、魚、ラザニア、ニョッキ、パスタなど６品の中から選びます。
パスタは自家製。ニョッキは２０１０年サンパウロ最高のニョッキの栄冠に輝いています。
ランチセットが極めて美味しい
というわけではないのにこの人気の秘密は何ででしょう？
普段頼むことがないパンを頼んでしまった理由は‥おいしそうに見えるこの
器
パンをお願いすれば、アルコールが飲みたくなる。
小さいながら厳選600本のワインセラー。ワイン選びが上手だから
サシ色の赤が印象的なインテリアで垢抜けているから
洗練したお店を作るということは‥先輩の仕事を見て、おぼえて盗め
なのでしょうか。
お客さまでにぎわっているお店を見るたびに、流行るお店と、そうでないお店の違いが気になります。
その違いも‥見て盗め
ブログランキングに参加しています
１日１回 下
の文字を
クリックお願いします。よろしくです
