美味しんぼに登場するメニューの中でも特に人気が高い
「はるさんの牛肉丼」に匹敵する究極ステーキ丼が
サンパウロにあった
bueno
Alameda Santos 835 TEL:2386-8035
リベルダージではちゃんこのお店。「ノーSUSHIノーSASHIMI」と掲げている潔いお店であります。
さて、はるさんの牛肉丼は
ロースステーキを焼いた肉汁
バターにんにく醤油 でたれをつくり
そのフライパンでご飯を炒める
丼に盛り、肉、タレをかける。
究極の肉丼を、なんとピッカーニャで再現
R＄２８
ご飯はバターで炒めていませんが、ニンニクと肉汁醤油がご飯に混じって絶妙
ピッカーニャとは牛のバラ肉の部位。日本と切り方が違うから脂の層は一層。
だから三枚肉ならぬ一枚肉
食べやすく一口大に切り込み。４０スライスありました
ブラジルのステーキの切り方 ピッカーニャなのに丼に盛るだけで和食になる
そしてお箸が似合う
ピッカーニャ丼の推定カロリーは
それは
ドスコイ
（ド凄い
）「言わぬが花 聞かぬが仏」というものばい。
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