日本やアメリカにいた時には
あまり馴染のなかったアラブやポルトガル料理の美味しさに開眼したサンパウロ生活。
しかしエスニックは
と思いきや、見つけました!アジアンキッチンレストラン
Nama Baru
Av. Pompéia, 1227 – Pompéia 1227
TEL:2548-7749 www.namabaru.com.br
シェフでオーナーのIque Lopesさんご夫婦は学生時代をロンドンで送り、
レストラン業界で経験を積み、さらにアジア各国を旅して戻ってきたブラジルで
アジアンレストランを開きました。
ウエルカムドリンクのサービス(日替わり) 本日は瑠璃色がきれいなハイビスカス&パイナップル
ヒョウ柄ソファーに萌え~
前菜に ヌードルサラダR$26 アジアンなアジがたまらなく好き
lulinha frita R$13 いかのサクサクぶり。ふりかけてある海苔とチリソース
さすが英国仕込のタイ料理。(英国 お味はいまいちと言われますが色使いやスマートさは群抜き)
食材、スパイス、盛り付けのセンス 卓越してます
「Nama Baru」の タイごはんに、たいこばん
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