広い店内にもかかわらずいつも行列ができるレストラン
Bistrô L'Entrecôte d'Olivier
Rua Doutor Mário Ferraz, 17 - Jardim Paulista
TEL:3034-5324 http://bistroentrecote.com.br/
タイル貼りのファンシーな外観、室内はモダンながら懐かしい気持ちにさせてくれる
オーダーを聞きに来たはずのギャルソン
聞かれたのは焼き加減だけ
いきなりテーブルに
書いて戻ってしまいました。
こちらのお店、お料理はサラダ+肉 R＄６８のみ
シェフのOlivier Anquier氏はテレビで料理番組を持っているという有名人
フランス生まれのフランス系ブラジル人。
レシピー本も出していて、テレビでも数多くの美味しいお料理を紹介しています。
その中のオンリーワンが、おばあ様のレシピーを再現しているというメニュー
マスタードベースのドレッシングにくるみと数種のレタスのサラダ
牛肉のソースは
こちらもマスタードをベースにナツメグ、黒こしょうなどなどが絡み合ったコクソース
どんどんお代わりをして下さる細身のフレンチフライフレンチフライ
ぺろっといってしまいます。不思議とおなかにもたれるはコトはナシ
コウヴェール R＄５．８ デザートは数種あり
写真はベリーソース入りのティラミスR＄１７．８
シェフと粋なインテリアとお客様の賑わいに人気が人気を呼んでいるお店。
レストラン 繁盛の鍵を握るは…人間的魅力
それに加えて、サラダもお肉も美味しいです
ブログランキングに参加しています
１日１回 下
の文字を
クリックお願いします。よろしくです
