ジャルジン地区に今週オープンした
Bodega Franca
Al.Franca 1045 Jardim Paulista
TEL:３０８１－３８７０ www.bodegafranca.com.br
１階は世界の美味しいものを集めた乾物屋さん ２階がレストラン
グリーンと、程よい陽光を制御する天井が気持ちいい
おススメはリゾットやコンフィということで
タコのビネグレットソースR＄３７ サラダR＄２８生ハムとチーズの塩分にイチジクが絶妙
海の幸のパエリアリゾットR＄５８ パエリアとリゾットが同時に楽しめる
鶏のコンフィR＄５９ プチトマトと思いきや金柑の甘露煮 クランブルがケーキ風のポテトと一ひねり
平日には、曜日変わりのおすすめアラカルトが１品
通常価格よりR＄１０ほど割引きでお得
１階フロアの乾物、肉コーナーでは
スペインからのチョコレート、イベリコ豚
イタリア代表はボルチーニやパスタ
フランスはトリッフがエントリー
日本選手は 神戸牛
レストランのメニューにもKOUBE牛R＄９８ 有ります
日本は赤身肉嗜好傾向にあると聞きましたが、ブラジルは逆行
パウリスタは輸入品がお好き
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