ジャルジン地区に本日オープン
May pâtissière
Alameda Campinas 1027 TEL:2385-9011
パリ風ケーキ＆カフェ
オーナーシェフのMayra Toledoさん（写真左上）
フランスにてケーキ修行。
フレンチの技法でブラジルの果物を使って、さっぱりヘルシーオリジナルケーキの商品化を実現
ブラジルナッツや人参のパウンドケーキR＄３０
マンゴー、チョコミントのホールケーキ マカロンもブラジルナッツ。
カジューやグアバを使ったムースがとても爽やか
R＄１２～１５
パイナップルや、マンゴーのプレザーブ（ジャム）も手作り
クッキーR＄２０ ずっしり大きい
ココナッツとクプアスーのムース おいしい～
クプアスーとはブラジル（アマゾン）の果物
かたい殻に覆われた果肉は練乳のようなミルキーな味
フルーツのアイスクリーム
壁にかかっている
額絵は全てMayraさんのデッサン画
欧米に遊学いやいや、留学していた人達が
NY、ヨーロッパのセンスを身につけブラジルに帰国。
そして自分の作りたいお店を作る。
サンパウロのレストラン＆カフェ業界 新しい風が吹きまくっています
海外のものに、ブラジルスピリッツを吹き込みながら
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