ブラジル人は辛いメニューはお好みではないそうです。
だからレストランでもスパイシーなお料理はなかなかお目にかからない。
と思っていたら 登場しました。今年オープンしたばかりのレストラン
レストランウィーク第５弾
Pimenta Fantasma Spicy Bistro
Rua Cônego Eugênio Leite, 448, Brazil
TEL:２５２８－６２１９ http://www.pimentafantasma.com.br
スパイスクラッシャーが並んでいる
本格てき～
こ、これは期待できそう
前菜のサラダはタイ風（と書いてある）ローストラムが乗っています。
スパイス使いのお陰か、くせやにおいは消えています。
カラマリも、ちょっと醤油を効かせたところなんて…ニクイ
メインはグヤーシュ、タイカレー
グヤーシュはハンガリーの家庭食 牛肉のシチューパプリカがたっぷり
タイカレーにライチ-が入っていたのはびっくりですが、ブラジルのタイカレーの中ではぴか一
デザートのグレープフルーツタルト甘酸っぱくてBom
スパイスケーキとシャーベット 赤い粉は唐辛子
これベストマッチ
スパイシーなメニューがないブラジルで
どのようにシェフはメニューを考えているかというと
スパイスの本３２００冊
研究のメニューなのです。
そして２階の客席は、まるで書斎。
書斎でランチもいいものです
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