タイ料理好きにとってサンパウロにタイレストランが数個存在しているだけでもありがたいですが
どこもおとなしすぎてパンチがない
namga 
R. Apiacás, 92 - Perdizes
TEL:２５０７－１７７４ http://www.namga.com.br/
昨年末にできたばかりのタイレストラン 発見
大好物のソムタムタイが美味しかった
千切りの青いパパイアサラダ
甘辛酸っぱいうえに、干しエビやナンプラー、トマト、MSGが複雑なうま味を作りだし
青パパイヤやナッツの歯ごたえ、そして付け合せのもち米のもちもち感。
ソムタム世界で一番おいしいお料理と思っているほど好き
ところで、ブラジルもタイも熱帯、果物も豊富というトコロ共通
そして共通の特産物のパパイヤ
ブラジルは熟したモノを果物として食べますが、タイは青い固いモノを野菜として食べる。
しかもソムタムに添えられるカオニャオ（もち米）はてんこ盛り
仏教の国タイらしい。
しかもこのもち米は手で食べる。
キリスト教徒が９０％以上を占めるといわれている国で
来伯以来初めて仏教っぽい体験をしました。
内装も湿度の高いアジアっぽい
無類のタイ料理好きで、パッタイやグリーンカレーは家で作るので
マサモンカレー R＄３２ 
クイティウ R＄３８ 
タイ料理、いつも期待が大きすぎて、普通な味
に感じましたが
ブラジルタイ料理の中では
ブラジル人向きにアレンジしすぎていない珍しいお店
ところで以前、青パパイアダイエット有りましたね～。
確かにタンパク質分解酵素は多いけれど、体内では働かないから
酵素の効果は期待できないはずです。
しかしソムタムは油を加えないレシピーが多いのでその点ではダイエット食向き
ただし
微笑みの国タイ人は、ふくよか
Happy
羨ましいことに、痩せているが美人の基準では有りませ～ん。
ダイエットを仕事としていた私が言うのもなんですが
若い女性の美人基準、日本もそうなってほしいところです
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