ピニョンと呼ばれる松の実
サンタカタリーナから収穫したてのほやほやをいただきました
(写真 wikipedia) 絶滅危惧のパラナ松の松ぼっくりの実
断面図はまるで車輪
通常は、栗のように水から40分程ゆでます。
オーブンで炒って食べるも香ばしいとか。
この味、炒り銀杏
レンジではじけます
あらかじめ切れ目を入れて、封筒に入れ、2回折りで封をして2個なら45秒。
アツアツは嬉しい
塩を付けて、おつまみにもよし
今晩の夕食は 銀杏違う違う ピニョン入り茶碗蒸し
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