昨年のこと、前ルラ大統領が咽頭癌の手術で入院、
手術は大成功、そしてわずか１日で退院したという病院はサンパウロのシリオイバニェス病院
世界トップレベルのレバノン系の病院です。
サンパウロ市はレバノン移民が多く、アラブ料理店も多い。
最初は馴染のないアラブ料理で何を頼んでよいかわからず、オーダー失敗を重ねているうち
ようやく食べたいものがオーダーできるようになりました。
MISKI
Al. Joaquim Eugênio de Lima 1.690
TEL:3884-3193 www.miski.com.br
アラブ料理はスナック系ファーストフード店～高級レストランまで幅広く有りますが
こちらのお店は高級と言われる方に属しています。
私が決まってオーダーするのは
サラダはTABULE(キビ、トマト、玉ねぎ香味野菜の角切りサラダ)
或いはお店の名前のサラダ
今回はSALADA MISKI R＄１７
KAFTA R＄13.40 
スパイスたっぷり、串刺しハンバーグといった感じ
FALAFEL R＄31 
ひよこ豆から作ったコロッケ
こちらも香味野菜がたっぷり
デザートのお菓子は販売もしています。
SALADA MISKI はパセリ、コリアンダー、ミント、ねぎと薬味テンコ盛りにライムがたっぷり
酸っぱいものを食べると、体の中でエネルギーを作り出すクエン酸回路が円滑に回り
元気になります。
また香味野菜は、薬味と呼ばれるだけあって
気の流れを整えます。こちらもお疲れに最適
アラブ料理は見た目で損をしていると思います
地味本当は滋味溢れるお料理なのに。
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