逆移住編：マレーシアから日本へ。快傑ハリマオの発見・再発見、驚き桃の木どうする気。
現地の知人友人集まりでPotluc「バラエティサラダ」を作った、その経緯と、そしてマレーシアのフードコート、ホーカーセンターとか、コピティアム、又はママック
ともいわれるスタイルがあります。全部懐かしい。
アジア地域もそうだけど、マレーシアは、生野菜がメニューとして出てくることがホントに少ない。なので、この時とばかり、現地ローカルとの集まりのミニパーティで
こだわりサラダを作っていった思い出。
その前に、こういうレストランは沢山あります・・・
安いし、種類が多いし、美味しいので度々利用しました。好きなものを好きなだけ、
とり分けます。レジでグラムを計ったりすることもあるけど、大体はレジの女性がパックなり、盛られた皿をじっと見て、ハイいくら・・・とか言い、お金を払うシステム。
それはそうと、現地の知り合いのサークルでミニパーティにお呼ばれしました。
講義が終わり、さあ、食べよー・・・
Potluckなので、皆がそれぞれお持ち寄りします・・・
そして、そこにワタクシが作った「生野菜サラダ」が見えてきました。
皆から感嘆のオーが聞こえて気がします。
次いでですから、その作り場？を・・・セロリのブランシールと飾り切りを・・・
この大きさですから、キャロットはもちろんボイルします。
あ、言い忘れました、ドレッシングは日本の「和風ドレッシング」と「胡麻ドレ」を2種類作りましたよ。好評でした。
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参考までに：他の方々の面白ブログ拝見はこの上下から。動画紹介専門ブログも。
