塩麹と醤油麹を作った

冷蔵庫の奥で、、、

麹が寝ていました。

忘れていたとも言う

甘酒は飲まないので簡単に出来る塩麹と醤油麹を仕込みました。

ただ毎日一回混ぜるだけ、それだけ。

冬だったので少し時間かかりました。

塩麹は卵焼きに入れてみたり。

醤油麹は納豆にちょい足し、冷奴に乗せたり。

豚肉に漬け込んで焼いたら、白米に合うおいしさ！味が濃いめだから余計かな。

子供にも好評でした〜♪

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