柏駅から少し走ったところにある、コンフィチュールや生ハム、チーズを販売しているお店。
Les Epices De La Vie
ほおずきや白桃など一種類の果物から、ストロベリーとミント&ペッパーやパイナップルとローズマリー&バニラなど数種類の果物を使ったコンフィチュール。
果物だけでなく、チョコレートやミルク系など
種類が豊富で40種類以上ありました。
気になるコンフィチュールは試食させてくれます。あれもこれも気になって〜
試食すると想像と違う味だったり、組み合わせに驚いたり、自分の好きな味を探せました。
ハイビスカスとすみれのジュレ
マーマレード(オレンジ&スパイス)を購入。
その夜、早速使ってみました。
ローストポークにハイビスカスとすみれのジュレでソースを作りました。
これが！
と〜ってもおいしくてびっくり‼️
ハイビスカスの酸味がバターや醤油ととても合うのです♪
別日にはトーストに塗ったり、ヨーグルトに入れたり。
おいしく使ってます。
マーマレードも楽しみです
