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こんにちは
先日、【ピリ辛留学】卒業生のIさんと、Dr.Kのお宅で
とんでもなく美味しいご飯をご馳走になってきました
↑Dr.Kが氷の器も含めて全て作りました。
一体何者?!と思うほど、料理の腕がすごいんです
さて、ご飯を食べながら話題になったのは「病気」について
そういえば、食事を出す関係もあるかもしれないけど、
生徒さんのホストファミリーとは結構「持病」の話になるかもしれない
こちらのホストファミリーを見ていると、結構目立つのが
「糖尿病」。英語ではDiabetesと言います。
一見スリムで健康そうな方も、年齢が結構言ってる方の中では
結構多くて驚きます。
生徒さんが過去に教えてくれたのは、
ある一人暮らしのおばあちゃんホストの糖尿とアイスの秘密。
そのおばあちゃん、毎日生徒さんのためになんとコース料理を
用意してくれるそうなんですが、ご自身は糖尿があるため、
炭水化物や糖を控えたものを食べるそう。
しかし・・・デザートに毎日出してくれるアイスはご自身も
我慢できないらしく、なんとインスリンを投与して食べちゃうって
生徒さんは大好きなおばあちゃんホストの身体を心配していましたが、
毎日二人で「内緒ね(誰に?笑)」と言いながら食べるアイスは
とても幸せだったとか
そして次に多いのが「痛風」。
英語ではGoutと言います。
圧倒的に男性に多いイメージで、よくホストのおじいちゃんが
「Goutが・・・」と挨拶代わりに話してくれていたのが印象的。
そんな常に意識し続けるものではないからか、そんなに存在感は
ないかもしれませんが「実は自分も・・・」な人、結構たくさんいます!
さらに、最近は日本でも「グルテン」という言葉を
よく耳にするかと思いますが、こちらではグルテンアレルギーの
人が結構多い気がします。
Celiac deseaseというと、グルテンに免疫がないということ。
ほんの少し、例えばお醤油などもグルテンフリーでないと、
ちょっとお寿司につけただけで反応してしまう人もいるので要注意
上記3つは、こちらで生活していると結構聞く確率が高いので、
自分で使わないとしても、覚えておくと、一緒にご飯を食べに行ったり、
家に呼ぶときに安心かもしれません。
まあ、気をつけられるものなら気をつけて、
欲望に負けまくりの私ですが、生活していかないとですね
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