Happy Thanksgiving!

アメリカは、昨日が感謝祭でした

アメリカは、クリスマスと感謝祭に家族が集まる風習があります。

ここ数年、感謝祭は我が家で、、という習慣になってきました。
パパちゃんの両親も高齢になり、準備するのも一苦労。。。。
数年前までは、ホテルが催す『感謝祭ブッフェ』へ行っていたのです。。。

ですが、、一人３０００円以上したりするのに、、、美味しくない。。。

そこで、去年までは我が家で『感謝祭ディナーセット（七面鳥やサイドディッシュ）』をテイクアウトして、皆で楽しんでいたのです。

私達は今まで１度、、、自分たちで七面鳥を焼いた事ありますが、
この七面鳥大きくて、、、前日から七面鳥をBrine（マリネートみたいに）しなくてはいけないんです。。。

正直、私は七面鳥は好きではありません
なんだかパサパサして、、、だからグレイビーソースなど付けて食べるのですがそれでもねぇ。

アメリカ人でも、七面鳥が苦手な人実は多いです。

だから、、、あまり自分で作る気しないんですよね。
だったら、本当はローストチキンの方がいいなぁ。。。

でも、、、パパちゃん家族、、、七面鳥なんですよ。。。

感謝祭と言ったら、七面鳥。

ε=ε=（;´Д｀）

仕方がないよね。。。

アメリカ人の嫁なんだから。。。。

今年は、健康志向になってきたので
すべて手作りしましたよ～～～

材料もすべて自分でチョイスが出来る。

オーガニックの七面鳥をコストコで購入。

レジの人、値段スキャンした後

『え？？？？』と値段の高さにビックリ

オーガニックでない七面鳥の3倍。。。

結構オーガニックターキー売れていました

オーガニックでないと何の餌与えられてるか考えただけで、背筋ぞっとしてくるこの頃。。。

１７パウンド＝約7.7kg の七面鳥購入。

これでも、、「大人６人＋子供」でお持ち帰りもだいぶ出たので、来年は15パウンドで十分だねと。

下に、ハーブ類、玉ねぎ、人参を敷き
中に、リンゴ、葡萄、人参、オレンジを入れて３～４時間焼きます。
レシピにはセオリが。でも私嫌いなので抜きました

何度かオーブンを空けて、七面鳥が乾燥しないように上からチキンスープを掛けます。

リンゴとオレンジ以外はすべてオーガニック素材！
リンゴはまだリンゴ狩りの物が残ってて、、オレンジはオーガニックもの見つけられませんでした

今年は素材にこだわりましたーーー

その他、

マッシュポテト
グリーンビーンズ
コーン
人参
クランベリーソース
パンプキンパイ

作りました。

クランベリーは、オーガニックが手に入らずしょうがない、この点は妥協。

初めて作った、クランベリーソース

なんだ！！！めちゃくちゃ簡単！！！

生のクランベリー
砂糖
水
オレンジジュース

これでを鍋に一緒に入れ煮れば、出来上がり（途中でアクを取ります）！！

私、、、外で食べるクランベリーソース好きではないんです。。。
なんだか薬っぽい味というか。。。

でも、これは本当に美味しかった～～～～

パパちゃんも「僕もクランベリーソースあまり好きじゃないけど、これは美味しい！！」って。

お舅さんが持って来た、クランベリーにマシュマロ。。。。は
悪いけど、、私は食べれませんでした

七面鳥焼くのは、パパちゃん係。
七面鳥は大きいので、、、、下準備、オーブンからの取り出し、切るのが大変。。。
これは男性の役目です！！！

それ以外は、、、
パイなら、オーガニックのパンプキンパイミックスが売っていて、それに卵、砂糖、牛乳をまぜ市販のパイ生地に流し焼けばパイも完成！（パイ生地もオーガニック買えます）
砂糖を少なくすれば、日本人にも美味しい味です～～～

コーンは、オーガニックなら缶か冷凍しか私は今の所見た事がありませんので、それを使用して少し味付け。

アメリカは最近、オーガニック素材が手軽に購入できるようになってきて
消費者も選択肢があるので、嬉しいです。

農薬もそうですが、、それよりアメリカは『遺伝子組み換え』が怖いですね。。。

日本のお節料理より
レシピはとてもシンプルで

簡単です。

ある程度料理する日本人なら、

ちょちょいのチョイ！で感謝祭ディナー作れます

オーガニックターキー美味しかったです
あの独特の、、、七面鳥料理を食べた後お腹にガスが貯まる感じがなかったなぁ。
でも、、、やはり
私はターキーは好きになれません。。。。

アメリカ人は冷たいものが苦手。。。（うちのパパちゃん家族特に。。。）
冷えている物が好きではない。。。ので、
私も料理を出すタイミングなど、、気を遣います。

そこで約にたったのが、保温魔法鍋！！
これがあったので、再度加熱せずにお料理を出す事ができました！

今日はブラックフライデー！（１年で一番物が安くなると言われている日）
私は、早めに買い物は終えてしまったので
今日は家でゆっくりです～

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