パナマの中華エリア El Dorado に安い水餃子があると聞いて、早速行ってきました。
＜ 老北方 Nortexpress ＞
営業時間： 月〜日11:00〜20:00
備考：
・ 店前の駐車場エリアが限られているので、よく満車になっています。周辺に駐車してから徒歩で行くと無難かも
・ サイズが大きいのでシェア必須。大人5人以上〜推奨
・ 生餃子のテイクアウト可
・ 店主のおじさん、北京語喋るよ！
ここの名物は餃子。
皮が分厚いタイプなので、小麦文化が中心の中国北部の餃子。皮が薄い台湾の餃子や、日本の餃子とは、ちょっと違うのですが、皮がしっかりもちもちしているので食べ応えを楽しめます。
調理法は、水餃子、焼き餃子、スープ餃子の3種類があります。水餃子は茹で餃子、スープ餃子はスープ入りの餃子。焼き餃子は、底面だけを揚げるように焼いているスタイルで、皮の部分が分厚いのもあって、台湾屋台名物の生煎包に似ているかも。
好みはいろいろあるかと思いますが、負荷の少ない水餃子でお腹を癒しつつ、焼き餃子でがっつり濃いめのを堪能するのが個人的な好みです
その他のハイライトとしては、前菜/冷菜。きゅうりのたたきや、塩味のピーナッツ、スライスした固い豆腐和えものもあれば、豚の耳、
もう、ビールのおつまみに最高なラインアップがバッチリ
その他、炒め物とスープもあります。チンジャオロースや麻婆豆腐とかもありますね。
....あれ、スープメニュー写メるの忘れてる！てへ
笑
あと、麺類もあるんですが、これまで頼んじゃうと、超お腹いっぱいになるので、まぁ、余裕あれば、程度がいいと思います。メインの餃子を楽しむべしべし。
平日も週末も人気のお店で、たいてい1Fは満席。人数が多い場合も含めて2F席に案内されます。とある週末、オープン早々に行ったのに、すでに満席でした。
夫と2人で行くときは、食べ残しをテイクアウト前提で挑みますが、人数多めで行くのがオススメですね
調味料/薬味に、醤油・お酢・辛味・にんにくが出されます。もうそこはお好みで食べればいいんですが、個人的には全部入れ、それもにんにくはできれば生にんにくが好きっていう、食後はガム必須の会議NG、使い物にならない状態にまでにんにくを添えるのが、すき
笑
生の餃子を買うこともできるので、今回はすっかり忘れてしまいましたが、次回は持ち帰りにも買って、家でも楽しめるようにしようと思います
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