パパちゃんの誕生日

この間はパパちゃんの誕生日でした

最近、お料理やお菓子作りに興味を持っている娘と一緒にケーキを作りました！

スポンジ作りが難しいんですよね。。。。いつも膨らまないで失敗しますが！！

今回は日本から購入してきたレシピ本を使用！

『ホットケーキミックス』を使用。

材料は、ホットケーキミックス、卵と砂糖のみ。

常温に戻した卵と砂糖を１０分泡立て器で混ぜて、粉を入れてオーブンへ！！

材料も少なく、こんなに簡単にできるのとビックリ！

ケーキは１６cm直径です。

こんなに膨らんだの始めてぇ～～～

（ＴДＴ）

これからはこのレシピで行きましょう～♬

ディナーは、パパちゃんの大好きな

『メキシコ料理』

チキンタコ（日本ではタコス）が好きなパパちゃん。

メキシコ人はコーン皮しか食べませんが、アメリカでは小麦から作られた皮が人気のため、
小麦の皮も売っています。

私はコーン皮が好き。
パパちゃんは小麦皮が好き。

チキンは、
私はモモ肉が好き。
パパちゃんは、胸肉が好き。

面倒くさいけど、別々に鶏肉を焼きます。（混ざっちゃうと、、わかりずらくなるので）

最近教えてもらった、メキシコ人から伝授してもらった『メキシカンライス（トマト味』
いつもは、炊飯ジャーでサフロンを入れて炊いてから、、バターでケチャップを入れて米を炒める。。と自己流でしたが、

材料は、（４人分ぐらい）
１、ジャスミンライス　２カップ
２、トマト大きめ１個（皮を剥いた方が良い）
３、玉ねぎ小～中　１個
４、コンソメ１個（マギーの無添加コンソメ一袋）
５、水3～3.5カップ
６、塩こしょう
７、バター

玉ねぎとトマトのみじん切りをバターで炒める
洗った米を同じフライパン（深めの）で水とコンソメを加えて弱火～中火、蓋を閉めて煮る
途中下が焦げないように混ぜる
最後に塩こしょうで味を整える

ジャスミンライスなので、日本米より早く料理ができます。
出来上がりは、米を時々食べてみて芯が残ってないか確認して下さい♥️

ケチャップもいらず、シンプルでとっても美味しいです

パパちゃんのプレゼントは、ポータブルグリル！！！

コールマン（Coleman）から販売されています。

こんな風に折り畳んで運ぶ事もできるんです！！

我が家には、ガスグリルが壊れtから長い間チャークル（炭）焼きグリルを時々使用していましたが、
炭焼きって美味しいんだけど、、、炭が落ち着くまでに時間がかかるし、、、面倒。。。

良くある、アメリカの大きいガスグリルも迷ったのですが、
我が家には、このコンパクトグリルが良いかな？？（パパちゃんにも）と思いました。
キャンプにも持って行けるし！！！

タイヤが付いているので、転がして運ぶ事ができますが本体を女性だけで持ち上げるのは不可能です。。。（重い。。。。）

このグリル、コンパクトだし日本でも売れると思うんだけどなぁ～と思いました。
日本でもアマゾンで売っていますが、値段が倍以上する！！！

Σ(｀□´/)/　倍以上だったら、、考えちゃうなぁ。

パパちゃん喜んでくれたプレゼントでした。

バーベキューしなきゃね

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