こちらに来てから、お買い物では調理しやすいものを買っています。
お肉なら、骨付きの鶏肉、ひき肉、細切れの豚肉など。
ブロック肉も一度肩肉を購入。
先日、近所のSPARに行ったら、紐で縛られた豚バラブロックを発見
「紐で縛られて売られてるなんて、便利～」と思い、安売りだったし、即購入
本日、袋を開けて、煮豚にするか、オーブンでローストするか・・・と考えていたら
ブロック肉ではなく、ベーコンのような肉が沢山まとまって、ブロック肉のように見えたのでした
豚のTessiner Bratenと書かれているのですが、一体これはなんなのか・・・・
普通の豚バラの薄切りなら、薄切り肉として、少しずつ使おうかなぁとも思うのですが、なんか色がついてて、味がついているような感じもするし・・・
一枚ずつバラバラで使用するのか、この塊のまま調理するのか・・・・味付けはどうするのか・・・・謎です
ネットで検索しても、イマイチ分からず。
とにかく、一旦、包んで冷凍庫に戻っていただこうかなぁって思います
予定外の出来事で、お出かけのために早めにお夕飯の支度をしておこうと思ったのですが、どうしましょう・・・
どなたか、このお肉の調理法がお分かりになる方がいたら、教えていただけると嬉しいです
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