お夕飯、毎日メニューを考えるのって、大変ですよねぇ。本当
でもって、ウチの場合、旦那ちゃまの帰りが遅いけど、でも少し摘まんで食べたいし・・・とか言う感じだし。
お料理するのはキライでは無いし、キッチンに立ってるのは、結構好きな方だと思うけれども、でもでも毎日だとねぇ
そんなレパートリーも豊富じゃないしなぁ。
でも、こっちに来て、クックパッドとか参考にしたりとか、仕事してた時よりは、時間的余裕も少しは出来たりもしたので、レパートリー少しは増えたかもですかねぇ。はい
でもって、最近ハマって、よぉく作るメニュー。
前にもブログに書きましたが、チャプチェ。
チャプチェって、何となく難しい？とか思ってたのだけれども、実はスゴイ簡単でしたよぉ。はい
あたしの料理は、簡単で美味しい！！がモットーですから
お野菜も、人参・玉ねぎ・きのこ類・ピーマンなどなど、かなり沢山入れられるしねぇ。
子供達も、しっかりした味付けだし、お肉や春雨と一緒に食べやすいみたいですねぇ。はい。
次の日に、旦那ちゃまのお弁当のおかずに入れても、なかなか好評でしたよぉん
なので、よく出てくるメニューですかねぇ。はい。
あと、浅漬けにもハマってます
今回のは、お塩と、だしを少し入れただけかな。
多めに作って、毎日少しづつ食べてます。
あと、塩昆布とごま油で、浅漬けしても美味しいし
そうそう、この前、新鮮な『鰆』を売ってたので、買ってみたんですよぉ。
鰆って、実家のある岡山じゃ、すごくメジャーな魚と言うか
岡山のばら寿司にも入ってるし、西京漬けや塩焼きも美味しいけど、おみそ汁に入れても美味しいし、好きだったんですよねぇ。うん。
関東だと、そんな売って無い感じですけど、それでも見つけると時々買ってましたもぉん。
なので、アメリカでも『鰆、売ってるんだぁ』と、ちと感激でした
で、最初は塩焼きにしようかと思ってたんですが。
せっかくなので、自分で味噌漬けにしてみました
１日位で十分に漬かりましたよぉ。焼いて食べたけど、我ながら美味しかったのぉ。
なので、これも、きっとまたハマりそうです
まぁ、お料理にハマるのはイイ事よね。うん。
