☆最近の食卓☆

日本に行ったり、夏休み旅行に行ったりと、色々と出かけていて、お気楽主婦になっておりますが、家にいるときは、ちゃんと主婦業をしております

ということで、最近の我が家の食卓は

・茹で豚のピリ辛ネギソース

・海老と胡瓜の塩味炒め

・白菜ととろろ昆布の煮浸し

・もやしとタマゴの炒め物

・手羽先の甘辛煮

・人参とセロリのキンピラ

・ジャガイモのズッキーニのマリネ

・冷やしトマトの和風出汁

湯剥きしたトマトを和風出汁に入れて、冷蔵庫で冷やし、食べる直前にシソと生姜であっさりと頂きました。

こちらは、グリルしたズッキーニとジャガイモをオリーブオイルと醤油のマリネ液につけて、冷やして食べます

炒めるときににんにくを一緒に炒めたり、マリネ液にガーリックパウダーを入れるなど、ニンニクを使ったほうが風味があって美味しいです。

・角煮と煮タマゴ

・キャベツと人参と干しえびの炒め物

・焼きナス

・わかめスープ

・キャベツと豚肉の重ね蒸し

・アボカドのわさび醤油和え

・トマトと胡瓜とモッツァレラチーズのサラダ

・もやしとひき肉の炒め物

・レバーもやし炒め

・豚肉のネギ塩ソースかけ

・ジャガイモとナス、ズッキーニのマリネ

先日、「レバー食べたい」と言っていた旦那さま。レバーなんて料理したことないですが、スーパーで牛レバーを購入して作ってみました

牛乳で血抜きして、片栗粉をまぶして焼いて、もやしと炒めてみました。ニラがあればベストなんですが、ニラは売っていないので、ネギの青い部分を使って、何となく見た目だけでもレバニラもやしに

オイスターソースを使ったので、簡単に中華風になり、美味しく食べられました。

久しぶりにレバーを食べましたが、また作ってみたいと思います

こんな感じで、一応、それなりにお料理しております

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