「カラフル」に楽しく作ってみました「フルカラー」です。「古い殻」を捨てて「振り
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つい、看板やメニューの写真に釣られてその店に入ってしまう
ことが多い。好きなメニューの一つにこの「FISH HEAD
NOODLE」がある。スチームボートと同じく、好きだから、
幾度か書いたけど、店により、ほんの少しの工夫の違いで、
美味しかったり、そうでもなかったり。でも、それは、何にでも
言えることであり、感じるものも個人差があり、しょうがない。
人を待っている間に、１人でふと入ったお店がここです。
店名が読めない・・「魚頭米」はわかるけど、全体像が
わかるのであってあとは何の店なのか”読めない”分からん。
でも、入ってみた。そして食べた。
Fish Head Noodle の専門店だった。
麺はミーフンMee Honか、イーミーYee Meeか２種類だ。
これがメインのFried Bonito Fish Mee
(S）がRM9.00・・・・(L）がRM11.00
他の場合も、大と小はRM2づつアップ。
Garoupa Fish Meeは、 S...RM17.50でL...RM19.50
Bonitoと、Garoupaでは、魚の種類が違う。
Big Fresh Prown Mee....値段、書いてなかった。
しっかりした味で、クリーミーな、のどごし。粗野な力強さは
タマンデサのはずれ交差点角の「ＷＯＯ ＰＩＮ・・」とよ〜く
似ている。丼は、こっちの方が、まだ清潔だ。
、
また近くに寄った時は、行ってもいいかな〜というお店でした。
ここのショップロット群は、出来て２年半くらいかな？
他の地域と似て、ガラガラかな？なんて思っていたら
とんでもない、今はガンガン、テナントが埋まっており
今だに、エリア拡張工事もある。残念だったのは、
「岩手ラーメン」ってのがあったんですが、どこかに
行ってしまったんですねぇ。なくなっていた。
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ここで、終わるはずだった今日のブログ・・???
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やはり舌の記憶は正しかった。この店の味は、タマンデサ店
と同じ味だった。・・・・・えッ、どういうこと？
家に帰り、今日もらった店の名刺と撮ったメニュー写真を
よ〜く見ると、タマンデサの、角の、あのグリーンの看板の
「湖濱魚頭米」ＷＯＮ ＰＩＮ Ｆｉｓｈ ＨＥＡＤ ＮＯＯＤＬＥＳ と
同じメニューだということがわかった。でも、店名が違う。
のれん分けということかな？
今日の店は、チェラス本店と３店舗の支店があるのに、
あの「タマンデサ店」が無い。本店はチェラスって？？。
全く別のお店で、全く同じメニューと写真を使っているって、
マレーシアのチェーン展開なの？・・これどうも分かりません。
単なる「のれん分け」でいいのかな。「フランチャイズ」かな。
他にも、こういう事例を知っているんです。独自のチェーン
展開をさせるために、「ノウハウ」だけ売るんだろうか？
マレーシアの飲食商売のシステムがわからないため、
ここまでしか言えない。
ま、美味しければ、良いことですから・・・・また行きます。
＜＊＊＊魚頭米＞・・・・（漢字が難しすぎて書けない)
?97，Jalan Radin Bagus， Bandar Baru Sri
Petaling, 57000 K.L営業8〜21：30第4木曜定休日
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