「カラフル」に楽しく作ってみました「フルカラー」です。「古い殻」を捨てて「振り
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先日、コタダマンサラのラーメン「麺でる」オープンについて
書いたけど同日２７日に、近くのPerdanaにあっさり系の
ラーメン屋さんがオープンした。
ラーメン大好きな自分は、早速行ってきた。最近、自分はラーメン
ばっかり連れて行くので、奥方女房がちょっと不機嫌気味。
(最近では主に、共栄ラーメン・麺でる・らーめん神戸・家康・ばんからラーメンなど）
その名を「らーめん神戸」という。「神戸」を”カンベ””KANBE”と
読むらしい。巷に、こってりラーメン系が氾濫する中で、ここはどっちか
というとあっさり系スープだ。
店の記事によると、”自家製麺を使用し、鶏ガラと野菜を７時間
煮込んだスープに特製醤油だれを合わせた醤油ラーメンです”と
あった。確かにその趣が感じられるが。
値段は、ラーメンRM17・・チャーシューメン・・RM21・・
野菜ラーメン・・RM21・・スパイシーラーメンRM21・・
冷めんRM21・・餃子RM10・・だ。
メニューはシンプル、わかりやすく選びやすい、メニュー表も立派。
この地域は、ほんとに、山と、崖と、切り立った岩とジャングルだった。
ここ３年でめちゃめちゃ変わった。クアラルンプール、変わりすぎ。
これ等の建物は、今まで全部無かったもの。今でも、山の
中腹でビル工事が続く。ここも高台で、向こうの４つのビルは
ずっと工事中。
この縦長ビル名は知らないけど、夜になると、ひし形の
蛍光ライトサインが流れているのを見た。
丼が小さ目で、味もすごく上品に。チャーシューは薄いけど、
うまい。麺が美味しい。内外装が立派だった。全く新しいビルなので、
これから、どのように、お客を呼び寄せるかが大きな課題だと思う。
日本人相手は、たかが知れているので、現地の人の呼び込みだね。
豚骨系こってり系がまっしぐらの中で、いかに、あっさり系の良さを
アピールし、自店の特徴を出すか・・課題。
日本人スタッフの元気な掛け声もあり、新規オープン、これから
頑張って欲しいお店がまた増えました・・・ゾ。
「らーめん神戸」・・・エンパイアビルのG階にあります。
ビルが新しいためしばらくの間は、駐車場代は無料。
マレーシアは最初、そういうサービスをするのが一般的。
G28,Block Empire Retail, Empire Damansara, No2, Jalan PJU8,
Damansara Perdana PJU8, 47820 PJ,Selangor
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