「カラフル」に楽しく作ってみました「フルカラー」です。「古い殻」を捨てて「振り
かえらず」ゆっくりじっくり玉手箱。励みのポチクリいつも有難うございます。
TTDIのウェットマーケットへたびたびのお買い物。年末年始は大変な
混みようだ。でも、ここのいつもの八百屋さんでは、最近利用してない。
あるボランティアの食材仕入れが、早朝のテスコスーパーに変わったから
です。でも、個人での豚肉の仕入れは、やはりTTDIのウェットマーケット
になる。
自分たちは最近は1種類の豚肉だけ。ヤキニクは脂多めで時と場合による。
シャブシャブは、薄すぎで、よくほぐさないとくっつくし、鍋しゃぶしゃぶか、
又は、ボイルした冷たい肉しゃぶやる時だけ。最近はアマリやらないな〜。
もっぱら、今のところ、安くてどっちにでも使える「ショウガヤキ」を注文だ。
いつも多めに買う。つい年末近くも、何度も行くの面倒なので５ｋｇも
買ってしまった。旧正月、年末近くは大変な混みようなので、いつも
早めにゲット。５?なんて、お友達との”共同助け合い買い”もしてない
から、２人の一家庭では多いほうだよね、たぶん。
前に比べて値上がりがあり、Ｋｇ、Ｒｍ２６になってしまったから４．９６ｋｇ
買ったので、Ｒｍ１２８．９６の支払い。こんなに買ってどうするの？？
いえいえ、冷凍して・・・ゆっくりじっくり食べるんですよ。
過去に４〜５回ＴＴＤＩウェットマーケットを書いているのでさらっと写真だけ。
面倒なので、ショウガヤキ豚肉１種類で、バラエティを持たせ、おかずが
ない時でもいろいろ使えるように。ここの豚肉は、保管の仕方にもよるけど
冷凍にも強いんだな〜。
自宅に戻って区分けした。５?ってこんなに沢山になる・・小型の
冷凍庫があるから出来ること 。
長くなったので、次回は、ひき肉ではなく豚肉だけの手作りハンバーグ
の記事です。食感がいい、舌触りと旨みがいいんだな〜これが。
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