日本に一時帰国の時、帰りつまり、マレーシアに帰る段になって出発
まで時間がある、帰る今日のご飯はちゃんと食べてない・・・
マレーシアに帰ったらなかなかこういうラーメンにありつけないぞ・・
などと理由をつけて、いつも空港内のラーメン専門店の「せたがや」に
入ってしまうのだ。なぜか、日本を離れるときは、ちょっとだけ贅沢
したくなる。高くったってKLに帰ったら「食」を控えればいいじゃないか
ということで、空港内を徘徊する。
店員スタッフに、日本語ペラペラでいつも笑顔で、テキパキ働いて
いる彼がいる。日本人が黙々と動いているのに彼だけはいつも明るい。
楽しんで日本語でしゃべっている。
勝手にミャンマー人？ハーフ？明るいマレーシア人ということにしておこう。
いつも、店の前は、行列だ。
ここは好きなラーメンのお店の一つだ。コクがあり・・・下手だから
言い尽くせないけど全体の調和が最高。味を含めブレていないんだ。
チャーシューがかなり柔らかい。そして美味い。これって、たぶん
「豚のほほ肉」だと思うんだけど。シェフにそれとなく聞いたら、やはり
そうだった。しかし、一頭からあまり量が取れない部位の肉なので、
高いラーメンだけに入れているんだろうか。
たしか、自分のラーメンは¥1,050だった。
ということで、高いけど、必ず行くようになってしまった羽田空港内の
ラーメン「せたがや」のお話でした。ありがとうございました。
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