香港で食べる上海朝ごはん

今回の香港旅では、B級グルメを堪能。そもそも、上海にはたくさんこの手のお店があるのだけれど、衛生上、安全上の不安から敬遠しがち。香港のほうが、政府の検査や指導がしっかりしているため、全般的に安心できて、食べたいものだらけ。限られた食事回数のなかでいろいろなローカル店に足を運んだけれど、その中でも気に入ったお店をいくつか。まず１軒目は、朝ごはんに最適なこちら、「唯一麺家」。「咸豆奨」という温かい豆乳の中に油条という揚げパンが入っているメニューが絶品。豆乳の豆の味が濃厚で、黒酢がアクセントに。そもそも、油条と豆乳って上海人の朝ご飯の定番なのだけれど、この組み合わせがこんなに美味しいことを香港で初めて知ることになるとは。そして、外でおばちゃんが一生懸命作っていた、持ち帰り用のメニュー。気になって、１つ頼んでみたら、餅米の中に油条やザーサイが入っていて、これまた忘れられぬ味。他にも北京風の餃子や、酸辣湯、各種麺類など揃っているお店で、地元の人にも人気のよう。唯一麺家尖沙咀厚福街10號上海人気ブログへ投票