今日はThanksgiving Dayです。
生徒たちも其々のホームスティ先で七面鳥を食べたことでしょう。
七面鳥は、日本では食べ慣れない食材ですが、鶏肉よりかは淡白な味です。
私はどちらかと言うと鶏肉の方が好きですが、七面鳥の焼き方は、内臓を取り出し、パンや野菜を細かく刻んで七面鳥のお腹に詰めて大きなオーブンで焼くのですが、パンが肉汁を吸って、とても美味しいスタッフィングが出来上がるのです。
それにグレービーソースをかけて食べるのですが、私は七面鳥よりもこのスタッフィングを好んで食します。
Thanksgiving Dayは、カナダ、アメリカでは日本のお盆やお正月のように大事なイベントで、遠くに住む家族が一同に集います。
移住者の私にとっては、日本の家族を思い出し、少々感傷に浸ってしまう日でもあります。
私は、昨日友人の家で過ごしましたが、
彼女のご両親(私の両親の年齢)がカナダに移住し、
最初は2人で始まった家庭が、二人の娘を授かり、
それぞれが結婚し子供をつくり、配偶者の家族、従兄弟、その恋人、などルーツは長く長く伸び、
今ではBIGファミリーです。
少し、羨ましい気持ちもありますが、私もいつの日か息子に家族が出来、大家族にルーツが伸びていくことを楽しみに待ちたいと思います。
保護者の皆様も、きっと同じ思いでおられることでしょう。
毎年、Thanksgiving Dayが訪れると聴きたくなる名曲です。
私は、いつか母が暮らす宝塚の町に帰ろうと思っています。
いつの日か日本に引き揚げた時に、この曲を聴くと、私はカナダのThanksgiving Dayを思い出すことでしょう。応援クリック宜しくお願いします。
海外赴任時に必要な予防接種や健康診断が可能な全国のクリニックを紹介しております。