今年の☆梅酒☆解禁～

今年漬けた梅酒

よそんちの庭からはいしゃく取らせていただいた

まさに「大自然の恵み」的な梅酒

６ヶ月の時を経て。。。。

日曜日の夜に解禁いたしました～

これがめっちゃうまいっ

　（自画自賛するのも。。。。いかがかなって思うくらいうまい）

昨年よりも「氷砂糖」を控えめにして漬けてみました

　（昨年。。。甘いと言われる方が我が家に約一名おりまして。。。。）

昨年は「焼酎」オンリーで漬けましたが

（黒霧島やら篤姫の残りちょっとやら 鍛高譚（たんたかたん）の残りちょっとやら。。。なんやら混ぜて）

今年は

日本酒：焼酎（１対１）の割合で

いつもの８割程度の冰砂糖を使用

日本酒はだーが会社から持って帰った「大関」

焼酎は家にあった。。。なんだったけ忘れた（笑）

しかもかなりの「量」を漬けこみました（笑）

梅も取れたての青いモノをしばらく放置して

ちょびっと。。。黄色味を帯びた時に漬けました

一昨年は「ブランデー」で漬けて

あの。。。まろやかさに「うまいっ」っと思ったのですが

日本酒で漬けた梅酒。。。。。ハマりそうです

一緒に飲んでくれる方。。。募集中デス

昨日。。。。今日と何となく体調がスグレずにゴロゴロ。。。。

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