すっかり涼しくなってきたスイスです。
これからは、どんどんと日も短くなって、晴れの日の少なくなってくるのかなぁ・・・
今週は、日本の会社から人が来ているらしく、旦那さまはお昼も帰ってくる日が少なく、夜もお夕食会が続けてあるために、お料理しないでいい日が続いております
ちょっとのんびりし過ぎているかも・・・・
旦那さまの朝ごはん用のパンもなくなってしまい、買い物に行こうか、どうしようか悩んでいたんですが、買い物に行かず、朝食に用にケーキを作ることに
ここ最近、スーパーでは、洋梨がよくセールになっているので、我が家では買っています。
最初に買ったとき、買ってすぐに剥いがのが良くなかったのか、ちなり硬かったので、コンポートにして食べました。それ以来、我が家の洋梨は、基本的にコンポートになっています。
今日も冷蔵庫にコンポートにした洋梨があったので、洋梨のケーキを
色々とネットでレシピを探し、簡単に作るために、ホットケーキミックスを使っているレシピを拝借させて頂きました
材料が２０ｃｍのケーキ型の分量だったので、我が家にある２４ｃｍのケーキ型だとちょっと厚みが薄くなってしまうのですが、まぁ、細かいことは気にしないということで
生地の中にも、小さく切った洋梨を入れたので、とてもフルーティーな味になりました。
いつも、旦那さまのお好きなレアチーズケーキしか作らないので、久しぶりに大きな丸いケーキを作りました
それにしても、もう少しキレイに洋梨を飾ればよかった。
洋梨を飾っていたときは、キレイに飾っていたはずなんですが・・・・・
でも、切ってお皿に乗せれば分からないし、食べてしまえば同じだし
明日は、こちらのケーキで朝ごはんにしてもらいたいと思います。
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