いつものスーパー、Riba Smithでちょこちょこ買うお菓子ミックスがあります。水を加えて混ぜるだけの、ホットケーキミックス粉とマフィンミックス粉 x 2種類。
パナマの？アメリカの？お菓子ミックスは、甘すぎたり、塩味が濃すぎたり、なかなかしっくりくるのが見つけにくいんですが、これら3品は、まぁいい感じだし、便利なのもあってたまにリピートしています
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1. Gold Mills Pancake & Waffle Mix
Gold Millsは小麦製品を主に売っているパナマの発祥の会社。今はアメリカのGeneral Mills, Inc.のライセンス配下でビジネスをしている部分もあるので、アメリカンな雰囲気があるのはそのせいかもしれないです。
一般的なホットケーキミックスは塩味が濃いめで食べにくいのが多かったのですが、これは塩味が他のと比べたらだいぶ薄めなので、食べやすいです。我が家では塩味をさらに薄めたい&カサ増し目的にも小麦粉を適量加えちゃっています
2. Betty Crocker Muffin Mix (Chocolate Chip味, Banana Nut味)
Betty CrockerはアメリカのGeneral Millsの代表的ブランド商品、各種デザートを中心に食品を提供しています。
1袋で6個のマフィンができると書いてありますが、私の分量で作成すると4個しかできないので、アメリカ系には珍しくミニサイズなのか、私の作るマフィンが大きいのか.... 直径10cmくらいだから、全然大きくない思うんだけど、どうなのかしら？？？？
そのままでもいい感じに甘いので美味しいのですが、個人的に具沢山が好きなので、レーズンやナッツやバナナを追加投入しています
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まぁ、マフィンは、小麦粉から作るマフィンが一番美味しいんだけどね (元も子もないことをいう)
食べ過ぎると確実におデブちんまっしぐらになるので、作るのもほどほどにしていますが、便利なお菓子ミックス粉はちょっとした時に便利なので引続きお世話になる予定です
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