市内からはちょっと遠いのですが、Clayton地区にちょうど用事があったのでパナマで1番美味しいと言われるフランス人オーナーがやっている、フランス菓子&ベーカリーショップへ行ってきました
＜ Patisserie Saint Honore ＞
営業時間： 6:00〜21:00
備考：
・ パナマ市内からは車で20min程度
・ 屋内のテーブル席は椅子が高いタイプ or カウンター前に2人だけ座れる感じ。その他テーブル席は屋外になります。
・ イートインの場合、オーダー時には支払わず、食べた後に自分でレジカウンターに戻って支払いするスタイル。特に伝票もくれないのでちょっと不思議な感覚でした。
隣にMIKA BAZAR CAFEっていう渋谷にありそうなおしゃれカフェもあったのですが、今回は朝ごはん & スイーツ探検隊だったので、Saint Honore に直行。
週末の朝9時過ぎだったからか、店内は常に行列、ひっきりなしに人が入ったり出たり、食べてる人もいたり、テイクアウトもいっぱいで、とにかく賑やかでした。イートインする場合、回転率は早いようですが、タイミング悪いと席がない/少し待ち時間必要になりそう。
メニューはどこにも見当たらず、最初はキョロキョロしていた初めての訪問。カウンターに各種ケーキ、ドーナツ、食事系パン、スイーツ系パン、冷蔵棚にはキッシュっぽいのや、サラダ、ラップ、お店の壁にはハード系のパン各種がありました。
スイーツ一直線だった私、写真もスイーツだらけです。すみません
笑
他に何かないのかな〜とキョロキョロしてたら、レジカウンターの横っちょに、小さなメニュー表を発見。食いしん坊魂万歳。オーダーした後もメニュー表をガン見していたら、お姉さんに苦笑されたよ
本当は、みんなが頼んでいた Salmon Ahumado Poche (スモークサーモンとポーチドエッグのオープンサンド)に興味があったのですが、お腹が気分じゃなかったので、Omelette (オムレツ)にすることに。
オムレツは2種類の具材を選べたので、気分的にtomate (トマト)と portobello (マッシュルーム)を頼みました。味は朝食にちょうどいい薄さで、ジュースと合わせてバッチリ完食。美味しかったです
さて、ここからが本番、スイーツタイムです。まだまだ食べ続けましたよ
レーズンデニッシュは夫が自分で食べきっていましたが、ティラミスとミルフィーユは私担当になっていました
ティラミスは層によって違うソースを染み込ませていたので飽きにくいタイプ。本場のイタリア系よりも丁寧な？複雑な？ フランス菓子化しているのを感じました。
ミルフィーユは、さすがフレンチ職人、パイ生地がしっかりサクサクでした。中のカスタード系クリームと上の生クリームと、味のバランスもバッチリ、完全に別腹であっという間に食べてしまいました
美味しかったし、値段も妥当だし、素敵なお店でしたが、何にせよ市内から近くないし、あのエリアは用事がないのであまり行く機会がなさそうです。。。
あぁ、2号店を市内に作ってくれないかなー！！！
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