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サンパウロお洒落レストラン フレンチソースのステーキ


昨日の記事でご紹介しました美味しいパンのブランドにもなっている、

ブラジルのフレンチシェフOlivier Anquier(オリヴィエール・アンキエール)氏は、


TVのお料理番組を持ち、お料理本も複数刊行されている有名人。得意げ



フランスからブラジルに渡って来られ、ファッションモデルの経験もあり、その後パン職人となり、お料理のキャリアを始められたそうです。





先日、彼のフレンチレストランを訪れてみました。音譜


ちょこっとブラジル!{海外駐在生活記}


家 Bistro l'Entrecote d' Olivier

R. Dr. Mario Ferraz, 17 -Jardim Europa

Tel:(11) 3034-5324

HPへのリンクはこちら→★



こちら、夜のお料理のメニューは1種類だけ。


パン、サラダ、そして、ステーキのポテトフライ添え、つまり…

フランスの庶民的料理の「ステック&フリッツ」です。にひひラブラブ




ちょこっとブラジル!{海外駐在生活記}


ちょこっとブラジル!{海外駐在生活記}





ポテトフライはお代り自由ということで、途中で何度も「追加」がサーブされそうに…!


お腹が許せばもっともっといただきたかったくらい、さっくり揚がった美味しいフライでしたし、

お得意のパンはもちろん、サラダも、そしてお肉もそのソースも、秀逸でございました~クラッカー音譜


*お料理だけで満腹でいただけませんでしたが、デザートのチョコレートムースも美味しいと有名だそうです。('-^*)/





実は、前回パリへ旅行した際に、地元の方々で毎夜行列ができるレストランにたまたま入って以来、

夫も私も大ファンになってしまったフランスの「ステック&フリッツ」。恋の矢



「ステーキとフライドポテト」の組み合わせはどこの国にもあります(もちろんブラジルも大得意です)が、

魔法のようなフランスのソースがかかっているところが、ポイントなのです。ラブラブ!

*ハーブとスパイスの病みつきになる香り…(^~^)






フランス料理の新たな魅力をブラジルで味わえる、貴重なお店ですビックリマーク

*お肉の質は、本国フランスを凌いでいたかも!(o^-')b





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ちょこっとブラジル!{海外駐在生活記}

http://ameblo.jp/poucoapouco/

ビジネスマンの夫の海外赴任でやってきた南米ブラジル。リオデジャネイロ駐在を経て、現在はサンパウロで暮らしています。地球の反対側から、海外駐在の毎日をちょこっと発信。

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