この取っ手のとれるフライパンは、重宝している。だって、
食卓にそのまま出せて、取っ手の部分を外せばいいだけだから。
大きなスプーンでもあれば、テーブルの上で、簡単に気兼ね
なく取り分けられる。
これは、キノコと、ポテトとホタテと、トマトのとろける
チーズ乗せ・・だったかな。
・・・・・今日は、それじゃなく、同じフライパンで、
Sardine=イワシの缶詰を使っての、フライパン料理だ。
・・・料理って言ったって、缶詰３種類を組み合わただけ。
・・・・・・豆腐でボリュームつけて、カンタン煮込み風だ。
荒切りのトマト缶詰めと、味付きのいわし缶トマト煮。種抜き
ライチのフルーツ缶詰め活用だ。・・たまに缶詰料理も簡単、
手抜き風で面白い。でも缶詰って手抜きじゃないかもしれない。
角切りの豆腐がトマトソースに絡まって・・美味しいんだな。
ライチのあの白い酸味と甘みのあるフルーツが、これまた
マッチング。
(・・・貝は、新鮮で、特別しっかり火を入れたものを使用)
缶詰めは、決してないがしろにされるべきものではなく、
むしろ旨みと栄養素が凝縮されたものと考えるべきでしょう。
大いに活用されるべきだね。
・・・・マレーシアのスーパーには所狭しと
・・・・・・「Sardine＝イワシのトマト煮缶詰め」が
・・・・・・・・・・・・・・・多いこと多いこと！！
これを利用しない手はないね。
・・缶詰め料理も、海外では特に、ちゃんとした料理に変身。
・・・・むしろ現地の缶詰の内容を知って、大いに活用すべき。
・・・・・・ゴっチでした。
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