ドリアンの事は、何回か書いたけど、そろそろ前半の時期が
過ぎようとしています。各地で屋台の「泥アン合戦」？？
いえ・・・「ドリアン合戦」。
というのは、売る方はそう思わないだろうけど、買う方は、
値段が気になります。だって、ある露店ではMusangKing
(ムサン・キング）が1kg/RM38だ。
え～ッ、シーズンでもこんなに高かったっけ？？と。・・
2.5kg1個で95リンギだよ。・・ちょっと、二の足を踏む
。ここ、や～めた。
と言いながら、ムサンキング＝猫山王はこれが普通だった。
ここの屋台では、ドリアンの臭い消しやベタベタ消しなどに
いいマンゴスチンも売っていたしランブータンもあったけど。
一方で、ここは、いつもの「NSK」だが、1kg/Rm15.80
は、普通のドリアンで「SUPER XO」だ。・・安い部類。
MUSANG KINGは、1kg/RM26.80だぞ・・・さっきの
露店より安いぞ。XOと、区別するため、赤く印をつけている。
ここのマーケットでは、1kg/RM32だったなぁ～・・・・
ここのナイトマーケットでは、SUPER XOは、
1kg/RM12.00で安い。ムサン・キングとはランクが違う。
丸丸1個のムサンキングは、売れ切れていた。このパックのみ。
RM38だけど、ふた開けっ放しだし、全然買う気はしなかった。
・・・・・・これは、ジャックフルーツだが。
一方で、モールのショップでは、季節限定で、ワッフルの
中にドリアン、ムサンキングを投入メニューも登場・・・
「ヤシジャコウ猫の王ドリアン 」意味が全然分からないんだけど。
「ヤシ」という名の国の・・「ジャコウ猫の王様」で・・名前は
「ドリアン様」って言う意味なのかなぁ。
あの有名「DRAGON I」(ドラゴン・アイ)では・・やはり
月餅のムーンケーキに、ムサンキングのドリアンを使って
いるそうだ。
結局のところ、たまたま寄ったここでMUSANG KING
1kg/RM25をゲットした。1個2.4kgで、チョット安く
してくれて、1個RM57だった。
このドリアンをゲットして、家で丸々トゲトゲ1個をいつもの
ようにかち割りますが、さて、どう、庖丁を入れましょうか。
刺が痛くて、つかめない。
・・・こういう時のためにも、厚い刃の中華包丁を買ってある。
お尻にポンと切込みを入れ、そこから左右に分け入れて割っても
いいんだが、この縦の「スジ」が見えますよね。そこに軽く包丁を
入れていくと、ちょうどドリアンの内部の各部屋に入れる構造に
なっている。
(中心に縦にスジが見える)
・・・割ったら、このように、階段式になっちゃった。
・・・最初から食べやすいように？取りやすいように？
5部屋に分かれていて・・・大きさはマチマチ。
甘くてクリーミー。美味かった。でも、もうちょっと、色の
黄色が欲しかったな。・・匂いが全然しない、さすが猫山王。
下のタッパ内は、冷凍用だ。タッパの上から2重3重にラップ
をする。霜がつく前に、程よいときに、冷凍を食べる。
常温に出せば、数分で元に戻るが、戻るその途中で食べると
シャリシャリ食感と、冷たいシャーベット風を味わえる。
これ、最高！！！
一方で、マレーシア人達は、自分が食べた美味しかった
ドリアンを人に見せたくってこのように、写メで送ってくる。
フラッシュ、又は、光の関係で、特に黄色くなっているけど。
・・・・確かに美味そうだ。。。くやじい。。。。。。。
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