このTaipei Taipei(台北台北・タイペイタイペイ）・・に最初行ったのはコタ・
ダマンサラ店だった。すでに閉店した「ラーメン麺でる」の斜め前にあった。
そうしているうちに、同じ地域のコタダマンサラの「ギザ」内に別店舗でオープン。
そうしているうちに、ソラリスデュタマスのパブリカにオープン・・・・。
そうしているうちに、ダマンサラキムにオープン、そうしたら、同じダマンサラ
キムで、同じ商店街30ⅿ隣りに更にオープン・・オープンずくめのお店なのだ。
マレーシアの、お店の展開方法は、よくわかりません。同じチェーン店
のオープンとして、エリア内の保証とか、テリトリーの契約とか・・・
あるのかなぁ～。客が望めば、どんな競争が待っていようが、かまわず
オープンさせるのかなぁ～。
素人なので、システム、考え方を知らないので言えませんが、客の少ない
地域に隣接して同チェーン店の2店舗開店は、たまに見かける。
案の定、あるチェーン、ある地域では、閉店、撤退していきましたよ。
直営店ならまだしも、日本だったら、加盟店に、チェーン本部が訴えられます。
撤退したお店があまりにかわいそうなので、便乗してつい書いてしまった。
でも、このお店、最初のコタダマンサラ店で食べて以来・・好きになり
ずっとひいきにしています。安くて美味しい。ボリュームに満足感がある。
下は、メニューなんだけど、伝票でもある。これに直接、マジックで
注文を書き込むシステムだ。面白いねぇ～。
・・・・見てませんが、厨房にどうやって貼るの？注文通すのかな？
台湾料理なので、味が、日本人の舌に合うんですよ。
これが看板メニューの一つで、「古早味排骨飯」でRM15.90です。
ご飯丼物、麺料理もあります。
チェーン店の中で、各店舗、味が違うことが多いんだけど、今のところ、
この4～5店舗は、味が統一されていて、安心だ。今のところだけど。
いずれにしても、個人的には・・味的にも、好きなタイプの店作りです。
これは、ソラリスのパブリカ店。
ダマンサラキム店・・・
＜PORK CHOP Taipei Taipei（台北台北)>
D4-G3-3, Publika Solaris Dutamas Tel 03-6206-5682
No37, Jalan SS20/11, Damansara Kim, 47400 P.J
N025, Jalan SS20/11, Damansara Kim,47400 P.J
G-05, Sunway Giza Mall Kota Damansara
台湾に本部あり。
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