よくわからないお店。

こんにちは

なんだか愚痴を喋ることでなんとか時間を潰しているカナセウです。

仕事先のお店が暇すぎて逆にツライ。ラーメンの味もいまだ完成していないし（美味しくない）人が通っていないし、なんだこれ？何もする事のない時間を耐える修行に思えてきました（笑）

今日も一口食べて帰るお客さんが、、、、、、、、事件はスープ工場で起きているんじゃない、現場で起きてるんだ！！！って叫びたいくらい惨めなお仕事。コンプレインが無くとも食べ残しの度合いでわかるので心が痛い（'A`|||）
同じ味が作れないラーメン屋なんて初めてです。新しいスープが出来る度に捨てるスープを見ていると悲しくなるのはボクだけじゃなく同僚さんもでした。あの中には何羽の鳥と何頭の豚の命が・・・・って考えると切ないね＝

ボクはゴマをするような真似は苦手。美味いものは美味い、不味いものは不味いと正直に言っちゃうヒトなのでこの前は片方のマネージャーに説教・・・というか諭されましたが、もう片方のマネージャーには共感されてしまいました。
辞める覚悟はありましたが結局辞めさせられる事はなく、世の中に生きる大人はよくわからないものだと不思議な気持ちに。
スープも次の日からは安定し・・・たと思ったらまたまた悪くなるし、いやあ〜〜もうなんでもいいから早く味を確立させて！！

苦労してるのはわかってる。オーナー、次こそは期待してるよ！！頑張って！！！
あなたの頑張りがすべてだから！！
そして楽しみにしてる！！！

サービスだけの飲食店は駄目なんです。未熟な商品ではサービスは無いも等しい。

このお店に光は照らすのだろうか・・・・

See you.