ヴァシュラン・モン・ドール（Vacherin Mont d'Or)

先日のParty に引き続き今回のParty にもやってきました。 もしくはモン・ドール（Mont d'Or）は、フランス及びスイスの伝統的なチーズである。毎年8月15日から翌年の3月15日までの期間限定で生産され、9月10日から翌年5月10日まで販売される季節のチーズである。フランスとスイスの国境付近、ジュラ山脈の周辺で手作業で生産されており、この場所にある山が名称（Mont d'Or・・・

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