Kumikoです先日も、Atsukoと日本のお寿司と、欧米のSushiは、別物！！という話をしていましたが、欧米バージョンのSushiもそれはそれで、なかなか美味しいものです。代表的なものが、カリフォルニアロール。私はこれを家で作ることも多いので、今回はその作り方を書いてみようと思います。(注１）カリフォルニアロールといえば、レストランで出てくるのはご飯の側が外側になったものですが、ちょっと面倒なため（笑）、私は普通の巻き寿司のように、海苔が外側にくるように巻きます。（注２）ふつうはお酢と砂糖を
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