日本の皆さん
・・・そして・・・世界中の皆さん
ペナン在住の皆さん
こんばんわ
今日のペナンは晴れ
今日も暑い一日でしたよ
今日は、どーーーーしても
みたらし団子が食べたくなり
朝からみたらし団子を作りました
初挑戦でございます
材料は
上新粉と白玉粉
上新粉だけでは冷めたときに硬くなりすぎるので白玉粉を入れます
ぬるま湯でコネコネ・・・
耳たぶぐらいの柔らかさまでひたすらこねます
こねたら
丸めます
沸騰したお湯の中に
ドボンッ
浮き上がったら、OK
すぐに氷水で冷やして冷まします
タレは
お水・・・１５０ml
醤油・・・５５g
みりん・・・８５g
砂糖・・・５５g
片栗粉・・・２０g
全部混ぜてとろみが出れば完成
団子を軽く焼き目を付けてタレをつければ
みたらし団子の出来上がり
久しぶりにみたらし団子を食べたよ～
ごちそうさまでした
いつもありがとうございます
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