「ウズベキスタン国籍のロシア人のお母さんが、ジョージア料理をロシア語で教えてくれる」と言う、なんだかよくわからない面白そうな料理教室に行ってきました
作ったのは
●アチマ
●オジャクリ
●プハリ
アチマはトルコのボレキとほぼ一緒。チーズパイみたいな料理。オジャクリは、ジョージアの肉じゃが。
プハリは、これまたトルコのエズメに近い料理。
どれも美味しかった！
けど、どれもそれなりに結構手間がかかるから
今後普段の料理として我が家の食卓に出てくる事は無いかな？あ、でもプハリは、今回は人参で作ったけど、ほうれん草やカボチャなどいろんな野菜で作って並べたら、カラフルで前菜に良いかも✨✨
昔、「世界の料理で朝ごはん」を実践していたし、
今まで旅行した30ヵ国以上の国で色んな料理を食べているけど、まだまだ世界には知らない料理が沢山！
食への興味は尽きません✨
料理教室で出会った方の1人は、色んな国の料理教室に通っていらっしゃるんだとか✨
その方のお勧めはポーランド料理でした。
たしかに、ポーランドに行った時は子供たちも好きな料理が沢山あって、魅力的でした
特に、グヤーシュやフラキなどのスープが好きだったな
これからも機会があったら世界の料理をどんどん学びたいと思います
今日はウズベキスタンの話も沢山出来たし、楽しかったなー❤️
アチマの記事は。綿棒で薄く伸ばした生地を、パスタみたいに茹でて、その生地の間にチーズを挟んで焼いていきます。
