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みなさん、こんにちは
Dr.Kです
太古の昔から、ニンニクの効能は広く知られていて、健康のためにニンニクを食べることは良いことだ言われてきました
それを裏付ける研究結果が発表されました
オーストラリアで行われた世界初の研究により、ニンニクがインフルエンザやコロナに感染した人の免疫回復の効果が実証されたのです
オーストラリアのビクトリア州ミルデュラ近郊で発見されたある特定の品種が、ニンニクの特性を研究している、
メルボルン大学
と
ロイヤル メルボルン病院
のジョイント ベンチャーで設立されたドハーティ研究所
によって検査されました。
その結果、オーストラリアで栽培されたある品種が、コロナとインフルエンザウイルスに対して99.9％の有効性を持つことが判明したのです
この研究は、オーストラリアのニンニク生産者グループから依頼されたものですが、20種類以上の品種のテストを実施
コロナ研究所を率いる
Julie McAuley博士は
「過去18ヶ月間、我々は様々なAGPs製品を評価してきました。そして、いくつかの盲検実験を行い、AGPs製品の1つが、SARS-CoV-2（コロナウイルス）とインフルエンザの感染力価を3-log-fold（99.9%）減少させることを発見しました」と発表したのです
また、Julie McAuley博士は、実験結果が栄養分や水などに関係ないことを確認するために、特定の品種を異なる環境でのテストも実施し、
「残存するウイルスゲノムをほとんど検出できず、ほぼ完全な殺ウイルス活性を示すことができた」と述べたのです 
しかし、専門家は「すべてのニンニクが同じように栽培られているわけではない」ということも警告しています
オーストラリア・ニンニク生産者協会の理事長のNick Diamantopoulosは、野菜は物理的にだけでなく、生化学的な特性も大きく異なることがあると言います。
「にんにくのこのような詳細な分析が、優れた特性を持つユニークで特定のニンニク品種の特定につながった重要なこと」と述べています
今後は、どの品種がコレステロールを低下させることができるかどうかを調べたいとのこと。
また、研究グループはニンニクを調理すると効果が減少するため、現在はサプリメントで効果を得るための特許も申請しているとのこと
この研究が更に進んで、ニンニクが脚光を浴び、世界的なニンニクブームが来るかもしれませんね
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