はい！今回も買い物写真撮り忘れ。と、いうか、並べて撮影するのがめんどくさかった
旦那様出張だし、私は置き換えダイエット中だけど、娘二人分のランチ分の食費がかかるから、15000円くらい。
私的にはこれでも頑張った！
《調理済み料理》
●夏野菜たっぷりトマトカレー
●冷製おでん（トマト、大根、卵）
●切り干し大根と人参の中華サラダ
●アスパラとカイワレと塩昆布のナムル
●茄子の揚げ浸し
●ピーマンの豚こまチーズ詰め
●ササミの南蛮漬け
《下味冷凍》
●鶏胸肉のガリバタソテー
●油揚げメンチカツ
ダイエット中でも揚げ物大好きな我が家。
少しでもカロリーと糖質を抑えるため、メンチカツの衣を油揚げにしたり、肉を鶏胸肉にしたりと、工夫。
でも、痩せないけど
家族全員、何年も健康体、肌艶良し、快便、快眠。それは、このままでも問題無い？と思うけど。でも、痩せたい
でも…痩せない
食べ物だけで痩せるって難しい
我が家、全員運動嫌いだからなー…
私は今なんて年齢的に基礎代謝が落ちている上に、酒飲みだから
反省の毎日。
…と、いいつつ、反省しながら今も日本酒飲んでるから、痩せるわけ無い
楽して美しくなりたいなー。
《働くママの下味冷凍記録》
《働くママの下味冷凍記録》
旅行に行っていたので、先週平日分のご飯記録を投稿していませんでした
前の週は私がほぼイベント対応で、夜が遅かった事もあり、朝に準備。
●月曜日
豚こまとチーズのピーマン詰め照り焼き、トマトと卵の冷製おでん、アスパラガスとカイワレと塩昆布のナムル
ピーマンの肉詰めは、色んなバージョンを作るけど、照り焼き味が、やっぱり子供たちには一番好評
●火曜日
ササミの南蛮漬け柚子胡椒風味、ブロッコリーのガーリックバター炒め、冷製おでん
ササミを柚子胡椒で下味を漬けて、揚げて南蛮漬けに。せともの市で購入した和の食器が、早速大活躍
●水曜日
夏野菜のトマトカレー、フルーツ
こちらもせともの市で買ったお気に入りの黄色いお皿
●木曜日
油揚げの巾着メンチカツ、茄子の揚げ浸し、レタスとトマトのサラダ、切り干し大根と人参の中華ナムル
パン粉の代わりに油揚げを使い、少しでもヘルシーに。
金曜日は、翌日の旅行の荷造りなどをするため、また、私が深夜まで仕事だったため手抜きをさせていただきました。写真をとるまでもない料理
そして、この翌週、旅行から帰ってきたため、作り置きは無し。
残業少なめで帰宅してから頑張って作ります！
お弁当はこんな感じ
