沢山買って沢山作ったー
何故ならこの週は旦那様の誕生日✨
で、お家居酒屋パーティー
いつもの作り置きのほかに、パーティーメニューも作らなきゃいけないから、前日から色々作ってます。
それに来週から月の後半になるにつれ、またまた業務が忙しくなってきますし、来週は週3日は夜遅くまでの業務が決まってる。
加えて長女のお弁当もあるから…
なんか、作っているうちにわけわかんなくなってくる
平日の冷凍作り置き用に作ったのは
《調理済み料理》
●ヒジキと蓮根と人参と枝豆のツナマヨサラダ
●切り干し大根と茗荷とカイワレのサラダ
●チキンのトマトカレー煮
●キャベツと新玉のハンバーグ（味付けはその日の気分でできるように焼いただけ）
●ベーコンと小松菜のバター醤油炒め
●味噌汁の具
●茹でブロッコリー
●茹でスナップエンドウ
●オムレツの具
《下味料理》
●唐揚げ用鶏もも肉
●コロッケ
●餃子の具
●豚キム炒め
で、朝はアトリエに行く次女のお弁当作って、お昼にはキャベツと筍の和風ペペロンチーノパスタを。
これから居酒屋パーティー用の料理作るぞー！土日は料理ロボットみたいに作ってる 店やれそう
《働くママの下味冷凍記録》
月末にむけて、忙しくなる業務。
夜遅い日も増えてきたので、朝に夕飯を作ってから出社する日も多くなりました。
そんな先週のご飯。
※水曜日は旦那が外で食べる事が事前に分かっていたため、簡単なもので済まし、その分の作り置き冷凍を休日の昼ごはんに。
●月曜日
バルサミコ酢バターソースのハンバーグ、蓮根とひじきのマヨサラダ、切り干し大根と茗荷と大葉のナムル、卵焼き、小松菜とベーコンの炒め物、フルーツトマト
焼いただけのハンバーグを一つ一つラップに包んで冷凍すれば、食べたい時に好きな味つけてすぐに調理できるから便利✨お弁当にも。
●火曜日
豚キム炒め、蓮根とひじきのマヨサラダ、切り干し大根と茗荷と大葉のナムル、キウイ
下味冷凍していた豚キムを炒め、目玉焼きを乗っけました。
●木曜日
チキンのトマトカレー煮、フルーツ
一品だけど、トマトや玉ねぎやマッシュルームと煮込んだので、栄養バランスは良いはず。
●金曜日
餃子
餃子とビール！我が家は餃子率高いけど、味を都度変えてます。
今回は、大葉と茗荷と梅を入れたサッパリ和風餃子。
この週はこんなご飯でした。
このほかにお弁当も。
