この日、次女がお友達と遊ぶ約束を。
平日は起こしても起きないくせに、遊ぶ時は起きる。
しかも、早い
朝8:30に待ち合わせなんて、ららぽーとも開いてないしカフェに行くお小遣いも無いから我が家に。
昔から寺小屋のように子供が集まる我が家。長女の受験が終わって、ようやく通常運転に✨
机の上に物がいっぱいなのは、次女と友達がお絵描きしている間、私は朝から翌週平日用の作り置きを。
机の上に食材広げて、片っ端から調理していくスタイル。
午前中に終わらせて、午後は長女の電気屋への買い物付き添い✨
《買い物＆下味冷凍記録》
今週の買い物は13400円。
引き継ぎ食材は人参2本。
今日作ったものは
〈調理済み冷凍〉
●野菜と鶏肉の黒酢炒め
●茹でブロッコリー
●茹でスナップエンドウ
●鶏肉のトマト煮
●新玉とワカメの酢の物
●蓮根と人参のきんぴら
●ブロッコリーのジャコ炒め
●冷凍保存用ブドウ
●冷凍保存用イチゴ
●カボチャサラダ
●茹で卵
●ピーマンと塩昆布とツナの和物
●味噌汁の具
〈下味冷凍〉
●餃子の具
●豚こまと玉ねぎの焼き肉風炒め
●鰤のステーキ
なんだかずっと忙しい
●月曜日
鰤ステーキ、蓮根と人参のきんぴら、ブロッコリーのジャコ炒め、ワカメと新玉の酢の物
最近、バルサミコとバターとガーリックと醤油の味付けに娘たちがハマってる。だから今回の鰤ステーキもその四つで味付け。
●火曜日
豚こまとしめじの焼き肉風炒め、ブロッコリーのジャコ炒め、ワカメと新玉の酢の物、味付け煮卵
下味冷凍しておいたものを炒めただけ。副菜は盛り付けただけ。
●水曜日
油揚げ餃子、ブロッコリーのナムル
味付け煮卵、ピーマンとツナのサラダ
餃子食べたいけど、ダイエット中だから油揚げ餃子に。
中の具は、柚子白菜の漬物と梅干しと鶏ひき肉でサッパリと。
●木曜日
野菜と鶏肉の黒酢炒め、スナップエンドウの胡麻マヨ和え、味付け煮卵
夜遅くまで仕事だとわかっている日だったので、朝のうちに夕飯を盛り付けて冷蔵庫へ。
レンジで温めれば食べられるようにしておきました。
●金曜日
鶏肉のトマト煮、きんぴら、ピーマンとツナのサラダ
この日も夜遅くまで仕事。
朝のうちに盛り付けしておいて、温めれば食べられるように。
仕事から帰宅して、数分で食事ができるのは有り難い
