最強濃厚らーめん「ばり馬」へ再び＆今までどこよりも「豚丼」が 美味しいと奥さんが言う・・・

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 最強濃厚らーめん「ばり馬」へ再び＆今までどこよりも「豚丼」が

美味しいと奥さんが言う・・・

ジャヤ・ショッピングセンターの「ばり馬」に5年ぶりに行き、1年

前に行き、今回また行って来た。ここは「デジ・モール」に行く時

と「ダイソー」が目的。でもここのダイソーはずっと閉店したまま。

「ばり馬ラーメン」は、ジャヤ・ショッピングセンターに最初

オープンした。最初行った時はその名前に驚いたものだ。その

当時から経過してすでに他に3店舗オープン。

Mitsui Outlet Park KLIA Sepang　＋MyTown Cheras (Ikea )

　＋Pavillion Shopping Mall KL　に。

好立地で全部で4店舗、頑張ってます。日本発で、支店は台湾、

フィリピン、シンガポール、インドネシア、マレーシア、香港、

中国だが、香港・中国は今となってはヤバいエリアとなったはず。

スープなどは、多分冷凍などで配送し、日本の味を忠実に再現

しているのでしょう。濃厚風味の中に確かに日本の味がする。

・・・ここまでは前回に書いた通りになる。

・・・・・・コロナ禍でも閉めないで、、頑張っていたよね。

お得なセットメニューは4種類ある。このセットメニューから下の

メニューに変わっていた。・・トッピング位置を工夫したんだね。

現在のセットメニュー・・・・

奥さんが食べた「豚丼」。美味しかったらしく1週間に2回行った。

「デジモール」にヘッドホンとHDDの購入の目的もあったからね。

「豚丼」美味しかったのに、メニュー写真と随分違うなぁ～。

今回はセットじゃなく単品の「担々麵」を。

メニューブックの裏には・・こんなにアジア進出・・・・

豚のげんこつ、背骨、のガラ煮込みと鶏ガラ、野菜とのブレンド

煮込みで、独特の茶色のこってり濃厚スープが出来上がる。

ここのチャーシューの特徴は、焦げが入っている事。香ばしく、

表面のザラッとした感触が面白い。

・・・・最後の仕上げは、バーナー焼きだね。

セットの餃子と5個の餃子は、「羽根餃子」ではない。写真と同じ

様にして欲しかったな。

焦がしガーリックラーメンもある。またの機会に食べよう・・ぞ。

石焼きチャーシュー丼は係員が目の前で、持ち上げシャカシャカ

バリ焼きはバーナー焼き。　

過去の写真だけど、セットの、バリ馬濃厚ラーメン・・・・

いつもの「割りばし持参」なので麺は滑らない。ツルツル美味しく

いただきました。・・・セパンのMitsui Outlet 店にも行ったけど、

撤退するラーメン屋さんは、数多くあれど、今後とも応援です、、

頑張ってほしい。

「ばり馬」Bari Uma Ramen  :     Jaya Shopping Centre    3F

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