＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
・・・・南国暮らしマレーシア、たまにはゆっくりYouTube・・・
素人ながらの見よう見まね『フライパンで「パン作り」』
ローカルからもらった動画を参考にして、フライパンでパンを
焼いてみた・・・・予め、材料はこのように準備万端に・・・・
揚げニンニクと、ワサビふりかけまで参戦だ・・・・
何故か、すりこ木棒もあるけど、手前の棒は丸い木での手作り麵棒
紫キャベツは、入れなくてもよかった・・な・・色落ちするから
クシャクシャにしたクッキングペーパーを、フライパンに敷き、、
弱火でゆっくり蒸し焼きにしてゆく・・・
このカリカリの皮が・・美味しい・・
生地に振った具材をもう少し均等にすべきだったな・・・
ワサビふりかけの塩分が・・ちょうどよかった・・・
・・薄い大根スライス花は、ドラゴンフルーツの絞り汁を使って、
漬けた。紫の色が鮮やか・・思ったよりこういうところで本領発揮。
・・二次発酵が足りなかったかも・・パプリカの色合いが中々いい。
外出控えた家で素人ながらの『フライパンで「パン作り」』でした。
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参考までに：他の方々の面白ブログ拝見はこの上下から。動画紹介専門ブログも。
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