＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
・・・・南国暮らしマレーシア、たまにはゆっくりYouTube・・・
エスカイヤーキッチン・マレーシアの麺が好き。時と場合によってだけど好き。
Esquire Kitchen と書きますが、どこかで聞いたことのある名称だな・・・と、そうかトヨタの「エスクァィア」
と言う黒塗りの300万円もする8人乗り位のワゴン車だね。
マレーシアでは日本語カタカナでは「エスカイヤ」と読むらしいけど、
やはり「エスクワイア」だ。
Esquierは「＊様」「＊殿」の意味らしい。
マレーシアで展開する「エスカイヤキッチン」は上海料理だけど、
中国料理、いろんなお店がいろんな料理を出すので、中国地域別の
料理で混乱する時がある。ここは美味しかったり不味かったり・・
今回は2つのメニューをお持ち帰りした。
ナスと挽肉の炒め物・・と、フライドミーフンだ。
いつものように家に持ち帰り、皿に盛り付け、アレンジして食卓に
この麺が、コリコリして、気に入った。美味しんだなぁ～～・・・
またこれ、リピートしようっと。
規制緩和で、レストラン内人数制限で席で食べられるけど、やはり
暫くは、「Takeaway」が主になっている。
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