＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
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コロナ禍生活で重宝するもの：持っていて得するは小型冷凍庫なり
最初のこれはトウモロコシ。冷凍解凍後にボイルしてから網焼きだ
コロナ禍にあって、いたるところで感染スポットがローカルから
送られてくる。実際の感染地エリアをローカルからのWhatsappで
知ることが多い。
現にミッバリーとか、1ウタマSCとか、イケアとか、TTDIマーケット
とその近くのレストランとか、マーケットの横のヒーローマーケット
とか、ザッバ住宅地とか、スバンジャヤのあちこち、一時あちこちで
感染だぁ～感染だぁ～と。そのたびに外出制限がかかる。
当家のコンドも、当家のコンドの隣も、感染者が出たとの知らせが
入って来る。ローカル友人から家をなるべく出るなと言われるけど
・・生活に必要な調達などでは、注意して外出せざるを得ない。
現に、歯のクラウン治療のため、細心の注意を払って、歯医者にも
行ったし食料仕入れも一度に多く買いだめする。家に小型冷凍庫が
あるので、大変助かっている。肉類や、サーモン魚類、自家製納豆、
自家製味噌、固い野菜、例えばブロッコリー等、イカンビリスや
余ったソース、例えばドミソースとかカレーソースも、冷凍する。
作ったハンバーグもしっかりラップで冷凍可能。ソースなど分離
するけどゆっくり火を入れていけばちゃんと戻る。食パンだって
冷凍できる。そしていつものブラウンライスおにぎりも冷凍可だ。
これ等はすべて大きめ冷蔵庫の他にある「小型冷凍庫」のおかげ。
食料買い出しに行けない時とか、病気の時とか、、食料の在庫が
家にあることで安心感が生まれる。1日位の停電があっても、フタ
の開け閉めあまりしなければ大丈夫。
奥さんが、スーパーで、トウモロコシ3パック買ってきた。なんと、
大きめ３本入って１袋RM1.00・・今26円だ。1本8.6円の計算。安ッ
、こういう時に数袋買って冷凍庫入りになる。いつでも食べられる
甘塩漬け用に、サーモンおろした時も、ラップにくるんで冷凍庫へ
ローストチキン、鶏丸を買った時も冷凍庫入りでいつでも調理OK
こういう魚も、生きのいいときに買っておいて、冷凍する・・・
自家製黒豆納豆だって、小さなタッパに分けて冷凍だ・・・
自家製、普通の納豆も然り・・・・・
自家製味噌も、冷蔵庫で追い熟成を終えた後に小分けして冷凍する
パンも冷凍できる・・
このようなドミソースとか、カレーソースも余ったら、タッパに
分けて密封して冷凍している。自然解凍で、ゆっくり調味調整でOK
コレです! 今日の主役です・・その冷凍保管に大事な役割を果たす
可愛いコイツ・・
サイズは、50㎝×55㎝×高さが85㎝・・・縦型長方形で、重宝で、
調理保存や、食材保存に、超、お助けグッズの、張本人なのです。
さすが、このノンアルコールビールの冷凍はいけません、、でも、
冷凍寸前で止めて、シャリシャリ感を味わうのもオツなものです。
日本の場合はコロナ禍の生活の他に、災害外出困難等に遭った場合
食料保管と安心感に寄与するでしょう「長期停電」はまずいけどね。
・・今日のテーマ：持っていて、安心、得するは「小型冷凍庫なり」
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