＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
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マレーシアの市販のタレに不満。日本の生姜焼きのタレで鶏ももステーキ登場。
・・最近は豚肉買いに行けず、近くの肉屋で鶏もも買いが多い。
・・・・なので、今日も鶏ももステーキだ。
濃いオレンジ色のカロテンオイルを使うと、このような色になる。
更に食べやすいようにカットする・・
今日は、自家製のタレは作らず、市販のタレを使用・・これ美味い
味が濃く出来ているので、美味しく感じる・・そんなもんだな。
鶏肉、余分に解凍してしまったので翌々日も食べる。もっと小さく
カットして今度は「香味焙煎醤油ダレ」で食べてみるコレもいける。
ハインツのBBQソースの味は過去からちっとも変わってないなぁ～
日本人の味への追及、いろんなジャンルの味への探求は凄いな。
海外のタレは味が一定で、面白みがなく、単純で、ストレート。
日本との一番の違いは「日本のタレには”旨味”がある」ことかな。
日本のメーカー会社のそのスタッフってどういう研究してんだろ。
日本のスーパーに行くと、1種類だけでも、海外の10倍以上のタレの
種類が陳列されていることが多いのに驚く。
・・・いずれも濃いので、薄めて調整した。
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