＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
・・・・南国暮らしマレーシア、たまにはゆっくりYouTube・・・
「えッマジすか？」「らーめんせたが屋」で立て続けで2杯喰らう。味が分かんなくなってきた。
(らーめんに関しては個人的主観があり聞き流していただくかも）
羽田の「せたが屋」が好きなのは、つけ麺の絶妙の味付けそれに
魚介煮干し味のスープが、濃くなく薄くなく、丁度いいからだ。
KL店にはつけ麺が無い。今は帰れないけど羽田空港ではしばらく
本場のラーメンを喰えなくなるという事で、混んでいてもいつも
ここで「日本脱出時の最後のラーメン」としていた。
チェックインした後のフードコートでの「六厘」ラーメンもいい
けど、物足りない。 ビールで何とかだ・・やはり、せたが屋だ。
ここはワンモントKL店：誰が描いたのか躍動感あふれる日本を感じ
以前にも、ここKLのワンモントプラザ店を書いたけど、その時は
美味しかった、と感じた。が今回どうしてもあまりに普通だった。
タイトルにあるようにらーめんを立て続けで2杯も食う人がいる？
黒マー油らーめんを食べて、味を忘れたのか特に＊と感じ、一番
メインであるオリジナルラーメン2杯目も注文して喰らったお話。
どうしても違いを知りたかった。味は全く普通に感じ、黒マー油
ガーリック風味も感じられない。 舌と鼻がおかしくなったか？
若い年代ならまだしも、脂っこいヤツを2杯目お替りなんてシニア
大丈夫なの？ 奥さん、首を横に振り振り、あきれ返っていた様子
そりゃそうだよね。ラーメン、ただ好きなだけ。ビックリ、驚き、
桃ノ木、どうする気で、上手く言えないけど、やはり好きなだけ。
「ひるがお」って塩ラーメン店の駒沢本店には行ったことないけど、
東京駅地下街店で食べたことあり、このさっぱり味の「ひるがお」
とこってり魚介スープ豚骨の「せたが屋」が、一つの店で同居して
いたなんて。そのメニューが違うという相反する二毛作営業戦略
スタイルをやってのけたのは、、、思うに、面白いアイデアだ。
個人的にそれをこのKL店でやってほしかった。だってどこに行っ
てもコテコテの、ゴってりスープが主流デショ・・みんな一緒って
つまんない・・
ここ2019年11月7日オープン「1モントキアラのラーメンせたが屋」
1回目は、ランチタイム後だったので、お客はいなかった・・・
・・・1モントキアラのビル内は、平日は、普通にヒマです。
この黒のデザインも中々面白い～、日本とアジアの融合って感じ
日本の躍動感を、心意気を、感じる・・・
コタダマンサラで撤退したあのラーメン屋さんと同じ盛付け懐かし
カウンターをみたら麺が３種類あったな。前回に使い分けを聞いた
けど、よく分からなかった。
メニューはシンプルで、分かりやすく、選びやすいかもしれない。
但しこれは以前メニューで今では下のメニューブックになっている
奥さんは、コッテリはダメなので、大体が、野菜か、つけ麺だ・・
もっと美味しそうに、、、ひと味、工夫が欲しい、かな・・・
黒マー油ラーメン Black Garlic Ramen RM26.0（約676円）
上は以前で下が現在の説明入りのメニューブック、立派だ良いよね
「マイ割りばし」は、いつも、カバンに常備持参・・・・
記憶が間違っていたらごめん、、麺は羽田の方が美味しいと記憶。
この種類の麺の店が多いな、コシがなくブツブツッと切れるんだ。
「せたが屋ラーメン、最初の味」を確かめるべく、下のオリジナル
ラーメンを注文しちゃった、、2杯目だぁ、、
特製肉そば Special Char-siew Ramen RM20.75→22.0（約572円）
2杯目も、感動が無かった。
え～ッ羽田店とKL店のあの時の感動はどこ？オレの舌と記憶力が
鈍感になったのかなぁ。
美味しいつけ麺が無いのは残念だけど、、魚介風味豚骨ミックスは
同じでも、昆布、煮干し鰹節、浪花節？の効いた芳香さ。トンコツ
風だけに、こだわらず、一般ラーメン屋さんにお願いは、個人的に
二刀流の味が欲しい。簡単に言えば濁薄2種類の味を出して欲しい
と勝手なお願い。最近のらーめんというとコッテリ白濁、塩分強し
があまりに主流。「薄」は、あっさりの中に深みと旨味ですけど。
せっかく世界に進出している日本のラーメン屋さん、閉店もあり、
・・その地域お国柄の特性を生かすラーメン作りは大変だろうけど
・・・・東京風？九州風？馬耳東風？で、二刀流風！ を願う。
１ モント、キアラ・・頑張ってほしい。
もっと、キラキラ・・輝けると思う。
Ramen Setagaya「らーめん せたが屋」
1st Floor, 1 Mont’ Kiara, Mont Kiara, 50480 Kuala Lumpur,
Federal Territory of Kuala Lumpur 営業：10:00 – 22:00
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