＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
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第1弾：「かぼちゃのスープ・スパゲティ」「パンプキン・ラーメン」は色も味もスッキリさわやか
「スープ・スパゲティ」か？「パンプキン・ラーメン」と呼ぶか？
カボチャについて素人料理が街を行く。連載は、6弾まで続く予定。
カボチャの効能として、、、、、
免疫力を高めたい、貧血や血行不良、疲労回復、身体強、冷え性、
むくみ、便秘気味、美肌、アンチエイジング、老化防止、皮膚病、
・・・＜どこにでもあるような能書きですね＞・・・
1回目は、カボチャをくり抜き、ボイルしてスープを作り、
スープスパゲティと、いきます。
今回は、中位の大きさのかぼちゃ半分で下の2つのスープに分けた
左が後で作る「ポタージュスープ」用、右がスープスパゲティ用だ
・・・・・・・
話それるけど、過去にこんな感じのカボチャスープ麺も作ったなぁ
一度スープを作れば、たとえ多く作って余っても、いかようにも
応用が利く。汁を漉してもいいし、牛乳加えて、味を変えてもいい
・・・・・・
さて、話し戻して・・今回の「スープスパゲティ」です・・
これは、奥さん用だ。この丼は小さいので、ボリューム満点になる
これは、オレ用だ・・・
第1弾は「かぼちゃのスープ・スパゲティ」「パンプキンラーメン」
は、色も味もスッキリさわやか・・でした。
マレーシアでは「還付金」は無い「パンプキン」はどこでもあるし
長持ちする食材。備忘録としても「パンプキン」料理に「発奮」だ。
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参考までに：他の方々の面白ブログ拝見はこの上下から。動画紹介専門ブログも。
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